Japan Food Pass についてAbout
Japan Food Pass は、ビーガン・ベジタリアン、ハラル、グルテンフリー、コーシャ、食物アレルギーなど、食の制限がある人が日本で「どこで何を食べられるか」を探すためのサイトです。東京・京都・大阪から始め、福岡・札幌・名古屋を加えていきます。記事はAIの支援を受けて作成し、出典の確認を通ったものだけを公開しています。誤りに気づいたら報告フォームからお知らせください。
情報の確かめ方
- 店は、店の公式サイト・公式SNS・認証団体の公開リストで確かめられた内容だけを載せます。口コミやブログだけが根拠の店は載せません。
- 「ハラル認証あり」は、認証団体の名前がわかり、店や運営会社自身も認証を公表しているときだけ表示します(認証団体の一覧には過去の認証が含まれることがあるため)。認証はなく、豚とアルコールを使わないと店が公表している場合は「ムスリムフレンドリー」とし、ハラルとは書きません。
- 「グルテンフリー」「アレルギー対応」は、店が公表している範囲だけを載せます。「セリアック病でも安全」「アレルギーでも安心」とは書きません。
- すべての店に最終確認日を表示します。確認から180日を過ぎた店は毎週見直し、読者から報告があった店はすぐに「確認中」にします。
- Google マップや他サイトの口コミ・評価・写真は転載しません。地図のボタンは Google マップを開くだけです。
- 健康効果をうたう表現や、宗教上の判断はしません。
- 有料掲載には「PR」と表示します。料金によって対応の段階(バッジ)が変わることはありません。
段階の見方
丸が3つ埋まっているのが、いちばん確かな段階(認証・専門店・専用キッチン)です。
| VGビーガン |
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|---|---|
| VEベジタリアン |
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| HLハラル |
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| MFムスリムフレンドリー |
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| GFグルテンフリー |
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| KSコーシャ |
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| ALアレルギー対応 |
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写真のクレジット
Wikimedia Commons の写真を縮小・トリミングして使っています。
- 京都の寺で出される精進料理の八寸: Jpatokal / CC BY-SA 4.0
- ビーガンの担々麺: Trashpossum666 / CC0
- ハラルのロゴが貼られたラーメン店の入口: Syced / CC0
- おにぎり: Ocdp / CC0
- 京都の錦市場のにぎわい: Kazutaka NAKANO / CC BY 2.0
- 寺の精進料理の膳: Ph0kin / Public domain